Malo je čudno ovo što pričaš ako si siguran da nisi ništa menjao. Prečice se čuvaju u šablonu. Standardno za nova dokumenta koristi se šablon Normal . Proveri da li to slučaj kod tebe. Inače ako su prečice izmenjene lako ih je vratiti u spomenutom dijalogu imaš dugme Reset All...
Matorac ti je napisao kako otvaraš ovaj dijalog iz verzije 2003, a ako koristiš 2007 do ovog dijaloga se stiže Office dugme -> Word Options->Customize->Keyboard shortcut, click na Customize...
Nije to loše Rembrante, samo što ne bi dodao još malo boje?