koliko smo upoznati, GD (koji stoji iza funkcije imagestring()) ne podržava unikod, tako da ne postoji način da to izvedeš iz PHPa, bar ne ni blizu tako prosto kao što bi bilo sa tom funkcijom.
a ovo drugo za ASCII nisam razumeo..
btw, bilo je već o ovome, koristi pretragu, a ovu raspravu (ako ima potrebe) nastavi na nekoj od prethodnih tema..