Ovde si skoro sve dobro razumeo, ali si pobrkao neke pojmove.
kod elektromagnetskog talasa vektori električnog i magnetnog polja zaista zaklapaju ugao od 90 stepeni, ali to nije razlog zašto su oni transverzalni. Elektromagnetski talas je transverzalan zato što mu pravac prostiranja i pravac oscilacija (bilo vektora električnog polja ili magnetskog) zaklapaju uglove od 90 stepeni. Za razliku od njega, zvučni talas, na primer, je longitudinalan jer se poremećaj (oscilacija, promena gistine sredine) prostire u u istom pravcu kao i talas.
E sad polarizacije je pojava u kojoj posmatramo samo vektor električnog polja. Recimo da zrak svetlosti putuje pravo prema posmatraču. Tada je pravac oscilacije normalan na pravac posmatranja i sebi možeš da predstaviš kao da gledaš u časovnik, a pravac oscilacije je kazaljka na satu. Fotoni koji osciluju kod normalne svetlosti mogu da zaklope bilo koji ugao (da "pokažu bilo koje vreme"), dok kod polarizovane svetlosti svi pokazuju isto vreme, na primer 12 sati (ili 6 sati, svejedno) pa bi to bili vertikalno polarizovana svetlost, odnosno svi bi mogli da pokazuju 3 sata - što bi predstavljalo horizontalno polarizovanu svetlost).
Naravno, moguć je i bilo koji drugi ugao u odnosu na posmatrača, ali je bitno da svi fotoni imaju isti pravac oscilacija.
Kružna i eliptična polarizacija je pojava pri kojoj se pravac oscilacija elektromagnetskog talasa "okreće" prilikom prolaska kroz neku sredinu - to možeš da zamisliš tako što sinusoida nije u jednoj ravni nego izgleda kao otvarač za flaše.
Ako znaš engleski, evo članka na wikipediji
http://en.wikipedia.org/wiki/Polarization_%28waves%29